Móng Giò Heo Đen Xứ Mường – Giòn Ngọt Tự Nhiên, Chuẩn Thịt Bản Địa
Móng giò heo đen Xứ Mường nổi tiếng nhờ độ giòn sần sật, da dày nhưng mềm, thịt chắc và vị ngọt tự nhiên hơn hẳn heo công nghiệp. Giống heo đen bản địa được nuôi bán hoang dã trên đồi, thức ăn hoàn toàn tự nhiên: ngô, sắn, rau rừng… nên chất lượng thịt sạch, thơm và giàu dinh dưỡng.
Nguồn gốc – Xuất xứ
Giống heo đen bản địa Xứ Mường, chăn nuôi tại Hòa Bình.
Phương thức nuôi truyền thống: thả đồi, vận động nhiều, không chất tăng trọng, không kháng sinh cấm.
Giết mổ – sơ chế – đóng gói tại cơ sở đạt chuẩn VSATTP, truy xuất rõ ràng.
Đặc điểm nổi bật
Da giòn, thịt săn, mỡ ít, hương vị đậm đà tự nhiên.
Giàu collagen, rất phù hợp cho các món: hầm đậu phộng, hầm thuốc bắc, giả cầy, nấu bún, kho rim.
Khi hầm lâu thịt không bở, giữ được độ trong và thơm.
Bảo quản
Quy cách
