Lưỡi Heo Đen Xứ Mường – Giòn Sựt, Ngọt Thịt, Sạch Từ Nguồn Nuôi
Lưỡi heo đen Xứ Mường nổi bật với độ giòn sựt đặc trưng, thịt thơm, vị ngọt tự nhiên và kết cấu dai vừa phải. Giống heo đen bản địa được nuôi bán hoang dã trên đồi nên vận động nhiều, ăn thức ăn tự nhiên, giúp chất lượng thịt thơm đậm và sạch hơn rõ rệt.
Nguồn gốc – Xuất xứ
Giống heo đen bản địa Xứ Mường, chăn nuôi tại Hòa Bình.
Quy trình nuôi truyền thống: thả đồi, ăn ngô – sắn – rau rừng, không chất tăng trọng, không kháng sinh cấm.
Giết mổ – sơ chế – đóng gói tại cơ sở đạt chuẩn VSATTP, truy xuất được nguồn gốc.
Đặc điểm nổi bật
Lưỡi tươi, thịt chắc, không bở, không hôi.
Độ giòn sựt dễ ăn, hợp khẩu vị nhiều gia đình.
Chế biến ngon nhất khi: luộc – thái mỏng; nướng; xào sả ớt; làm salad kiểu Thái; hoặc hầm mềm.
Bảo quản
Quy cách
