Bắp Giò Heo Đen Xứ Mường – Thịt săn chắc, da giòn tự nhiên từ giống heo bản địa
Bắp giò heo đen Xứ Mường được lấy từ phần chân trước hoặc sau của giống heo đen bản địa Hòa Bình. Nhờ phương thức chăn thả tự nhiên, vận động nhiều, phần bắp giò có thớ thịt săn chắc, lớp da dày – giòn và hương vị thơm đậm đặc trưng.
Nguồn gốc – Xuất xứ
Giống heo đen Xứ Mường thuần chủng, nuôi bán hoang dã.
Trang trại tại Hòa Bình, thức ăn tự nhiên như ngô, sắn, rau rừng.
Hoàn toàn không kháng sinh – không chất tăng trọng, đảm bảo an toàn.
Đặc điểm nổi bật
Thịt chắc, ngọt, phần gân dai giòn rất hấp dẫn.
Lớp da dày nhưng mềm, phù hợp các món hầm – kho – luộc.
Không mùi hôi, giữ trọn hương vị nguyên bản của heo đen.
Gợi ý món ngon
Bắp giò hầm thuốc bắc / hầm đậu.
Bắp giò luộc chấm mắm gừng.
Kho tàu hoặc kho tiêu đậm vị.
